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茄子烧豆角的做法

时间:2019-05-15 04:31:43 来源:互联网 阅读:0次

用料 :茄子 1根 长豆角 适当、蒜 少量 盐 适当

做法 :

1. 长豆角洗净折成断,过油捞至熟,起锅沥油备用

2. 茄子洗净切条后,拌少量干淀粉,入锅炸至茄条软糯捞出沥油

3. 把锅里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,下甜椒丝稍炒

4. 下捞好的豆角和茄条,加适当盐,少量白糖,翻匀,撒少许鸡精,白胡椒粉起锅便可

小贴士:

1.茄子现用现切哈,变色了就不漂漂鸟。。。

2.另外,过完油后,煸蒜前,锅里不用留底油了,锅上沾的那些足够把蒜炒香了。

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